福岡市・宗像市近郊の美味しいグルメ情報　Jun's my Taste

宗像市のグルメ　バス停カフェ　バンビーノ、アラジン・ブルーフレームがある　動画付き

Ｊｕｎ — 2010-03-06T07:51:53+09:00

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　赤間のサンリブ・クリエイトに行く道の途中、「中央公民館前」バス停横に気になる店がありました。

　喫茶店らしいのですが、あまりにぎにぎしく宣伝をしていないので、よくわからないといったところでしょうか。

　で、ネットで調べてみると「バス停カフェ　バンビーノ」と言う名称のようです。

　で、早速行ってみました。

「カフェバンビーノ」

「カフェバンビーノ」のビデオ
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　「バンビーノ」と聞いて、「ローマーの休日」を思い出す人は、映画通かもしれません。ヘップバーンとグレゴリー・ペックが出会い、タクシーを降りたとき、タクシーの運転手が、「家には子供がいる」としきりに言っていました。その子供のイタリア語が、バンビーノです。

　駐車場が無いのかもしれないと思い、真向かいの「ほたるの里」の駐車場に車を入れてしまいましたが、バンビーノの横に駐車場がありました。

　小さな店ですが、入ってみるとそこそこお客さんのが来ても大丈夫でしょう。

　道路に面してカウンター席とテーブルが2台あります。

　女性一人でバンビーノをきりもりしているようです。

　お、！　アラジンのストーブがある！！

　福津市のイタリアン上々屋にもある英国発祥のアラジンのストーブがここにもありました。

　アラジンのストーブがあると言うことはと、店内を見回すと、やはりインテリアや小物には相当こだわりを持った店主のようです。

　女性雑誌にもでてきそうなインテリアです。

　店内の中央に、木のテーブルが置いてあります。オーク（樫）と思いますが、この辺も店主こだわりが感じられます。

　これらの趣味の良さは、店のホームページの作り方にも現れています。

　カウンターの一隅には、書籍が並べられていますが、「ターシャの庭」に関する本に目がとまりました。

　米国女性のターシャ・チューダーは、古き良きアメリカの家、庭そして生活様式を実践した方です。

　彼女の庭の写真集が、多数出版されており、昔から人気を博していました。

　このターシャ・チューダーの家に、数年前、ＮＨＫのハイビジョンカメラが訪れ、ターシャの庭の鮮明な画像を放送したのを私も興味深く観ましたが、あの庭と家は、ほとんど物質文明に汚染されていない聖地のようなものでしたね。

　ちょっと話がそれましたが、このバンビーノもある意味、Cozy　居心地の良いものです。

　私は、コーヒーではなく、パスタを注文しました。ハーブソーセージと豆が入ったトマトソース味のパスタです。８５０円と少し割り高な気がしないでもありませんが、スパゲティの麺も、細めですが、ちゃんとアルデンテも感じられて美味しくいただきました。

　このバンビーノは、食べることももちろんですが、インテリアや小物雑貨等が好きな方には、行って良かったと思えるようなスポットだと思います。

ターシャ・チューダーの書籍・洋書・DVD　
ＤＶＤ「喜びに満ちた人生を!～ターシャ・テューダーの魔法の世界」。　洋書「Tasha Tudor's Garden」。

石油ストーブ　アラジン・ブルーフレーム　
青い炎が静かに燃えながら部屋全体をやさしい暖かさで包み込んでくれるアラジン・ブルーフレーム・ヒーターBF-3905-1 こだわりのインテリアを好む人に

【当ブログ内のアラジン・ブルーフレーム関連記事】

アラジン社のブルーフレーム、レトロな石油ストーブ･ヒーターの購入の定番

○　バス停カフェ　バンビーノ

福岡県宗像市須恵332-8　　場所はここ　Google マイマップ
0940-51-6108
13:00～21:00
定休　月曜、木曜
駐車場　あり
公式ホームページ　http://bambino-cafe.com/top2.html

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グルメの都、イスタンブールのドネル・ケバブとサライのカスタード・プリン

Ｊｕｎ — 2010-03-03T20:41:45+09:00

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　明日は、いよいよアルパイ君もノルウェーのオスロに帰る日となりました。

　実は、イスタンブールから二人が出会ったキプロスのファマグスタへ行ってみようと計画していました。

　ファマグスタがある北キプロスへの航空チケットが、行きの便は予約できていたにもかかわらず、帰りのフライトを確保できませんでした。

　キプロス行きを残念ながら取りやめることにしたので、明日、帰ることになったのです。

　イスティクラル通りをいつものようにぶらぶら歩き、インターネットカフェで、アルパイ君がノルウェー帰国便の予約ドキュメントをプリントアウトした後、タクシム広場近くのケバブ屋に入りました。

イスタンブール　ドネル・ケバブ　音が出ます。

「イスタンブール９月１１日夜ケバブ屋」のビデオ
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　このファーストフードのようなケバブ屋さんは、１階の入り口付近で、くるくる回しながらドネル・ケバブを焼いており、注文すると、そのケバブをナイフで削ぎ落としてくれます。

　受け皿に落ちたケバブをフランスパンのバゲットのようなパンにサンドイッチにしてお客さんに渡すのです。

　東京あたりで見かけるケバブ屋さんと同じスタイルです。

　私とアルパイ君は、、二人分のケバブサンドイッチとドリンクを受け取り、２階に上がりました。ちょうど、マクドナルドのハンバーガー屋さんみたいでした。

　テーブルに座って食べ始めました。考えてみると、イスタンブールに着いて最初に二人で食べた晩ご飯の場所が、このケバブ屋さんで、イスタンブール最後に二人で食べる晩ごはんが同じ場所であることに気づきました。

　このことをアルパイ君に話すと、そうだねと笑っていました。

　さて、ドネル・ケバブですが、ケバブとは、カバブとも言われており、肉を焼いたものの総称です。

　日本でも良く知られているシシ・カバブーは、シシ（串）に刺した焼肉（カバブー）の意味です。

　ドネル・ケバブは、垂直にした金串に、スライスした肉を積み重ねていったものです。それを電熱器で回転させながら焼いていきます。この焼いているところを見ると、無性に食べたくなるから不思議です。

　肉は、トルコでは豚は駄目ですから、主に羊肉や鶏肉が使われています。羊肉といっても、私には余り臭いは感じません。この晩も、大変美味しく食べました。

　ちなみに、日本の東京などで売っているドネル・ケバブは、羊肉を使用していないため、トルコのドネル・ケバブとはかなり異なる風味となっており、トルコ人には不評とのことで
す。

　夕食後、イスティクラル通りのいつもの高級スィーツ店、サライに行きました。ここでは、甘～いバクラバを食べていましたが、さすがに今夜はバクラバをやめようと思い、ショー
ケースを眺めていたら、日本のカスタード・プリンと同じお菓子を発見！！

イスタンブール　サライのカスタード・プリン　音が出ます

「イスタンブール　サライのプリン」のビデオ
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　早速、これをとアルパイ君に言うと、アルパイ君も同じように注文しました。

　食べてみると、味も匂いも日本のカスタード・プリンと全く同じ。これには、感激しました。

　そもそも、カスタード・プリンもヨーロッパ、北米だけではなく、世界中に広く食べられており、その意味では世界的な食べ物で、トルコにあっても、日本にあってもおかしくないものです。

　アイスクリームがどの国にもあるようなものでしょう。洋の東西を問わず、美味しいものはすぐに広まるのでしょう。

　それにしても、サライは、素敵なレストラン・ケーキ屋さんです。イスタンブールに行かれたら、一度は訪れてはいかがでしょうか。　

○ Ｓａｒａｙ　Ｍｕｈａｌｌｅｂｉｃｉｓｉ（サライ　ムハッレビジシ）

住所　Ｉｓｔｉｋｒａｌ　Ｃａｄ．１０２，Ｂｅｙｏｇｌｕ，
電話　０２１２－２９２－３４３４
公式ホームページ　http://www.saraymuhallebicisi.com/english/index.htm

トルコ食品の宝庫　ドアル Dogal
トルコのオリーブオイル、チーズ、調味料、ピクルス、お菓子、ワイン等色々ありますよ。

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博多・鉄なべ餃子を自宅で料理。　動画付き

Ｊｕｎ — 2010-03-01T06:22:46+09:00

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　餃子と言えば、栃木県宇都宮市や静岡市などが、有名ですが、実は福岡・博多も餃子の美味しい街です。

　福岡の餃子の特色は、一口餃子と鉄なべ餃子。実は、鉄なべ餃子は、ほとんど一口餃子なのですが、一口餃子であっても鉄なべ餃子ではないのもあります。

　例えば、旭軒の餃子は、一口餃子ですが、鉄なべ餃子ではありませんね。

　鉄なべ餃子と言いますが、実は、私も鉄なべ餃子のことが良く分かっていません。底の浅い厚手の鍋で焼かれて、そのまま客に供されるのが、鉄なべ餃子だろうと理解しているのですが、福岡市内はもちろん、北九州市でも鉄なべ餃子の店をみかけるしで、どちらが発祥の地であるのかも不明です。

「鉄なべ餃子」

「鉄なべ餃子」のビデオ
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　そこで、ちょっとネットで鉄なべ餃子の店を調べてみました。

○博多祇園鉄なべ　
店　主　二田信義氏
所在地　福岡市博多区祇園町2-20
・30数年前に博多の屋台で初めて産声をあげた。
・それ以来、博多の祇園で、「鉄なべ」として親しまれてきた。
・デパート・空港での販売、通信販売は一切していない。

○鉄なべ荒江本店
店　主　林チヅ子氏の姉？
所在地　福岡市早良区荒江3丁目１０－４
・北九州の餃子専門店で修行後、二十歳そこそこのうら若き乙女が旧博多駅前にて屋台を開業。
・妹に手伝ってもらいながら二人で切り盛りしていた赤いのれんに「鉄なべ」と書いてある名物屋台が　始まり。1962年頃。

○鉄なべ
店　主　林チヅ子氏
所在地　中洲本店　　福岡市中央区西中洲１-５
　　　　であい橋店　博多区中洲４-５－９
・社長の林チヅ子氏が北九州・折尾の饅頭屋で働いている時に、当時のオーナーが『これからは饅頭より餃子』と考え、そのオーナーが折尾駅前にオープン。
・後から同じ店に来た姉と共に餃子の修行をした後、1962年に博多駅前（現在の祇園町）にて屋台としてスタート。
・姉妹がそれぞれ別の店を構え、現在に至る。

○鉄なべ餃子博多金蛸薬院店
福岡県福岡市中央区渡辺通2-1-28

○小倉鉄なべ
福岡県北九州市小倉北区魚町2－6－15

○鉄なべ
北九州市若松区中川町１－２３

○鉄なべ
北九州市八幡西区黒崎１丁目９－１３

○虎徹鉄鍋餃子
福岡県久留米市六ツ門町２１－１１

○鉄なべぎょうざながた
福岡県久留米市日吉町１５－５７

　以上のデータから、どうも北九州市の八幡地域で始まった鉄なべスタイルが福岡市祇園町近辺に移転して広まったのではないかと思われます。

　つまり、林姉妹が北九州市で修行して、福岡市博多区の旧博多駅があった祇園町に屋台で開店し、そのまま福岡市で広まると同時に北九州でも盛んになっていったようです。もちろんこのことは、私の勝手な推測にすぎませんが。

　さて、その鉄なべ餃子を自宅で食べる機会がありました。餃子の入手先は、福岡の地元デパートである岩田屋の福津市にある支店（サロン）です。

　袋に書いてある通り、調理すると美味しそうな焦げ目がついて食欲をそそります。食べてみると、美味い！！　一口餃子ですが、ジューシーな濃い目の味が口に広がります。

　一口餃子ですから、何個もパクパクいけます。あっという間に一人で１０個以上も食べてしまいました。

　残った半分は、次の機会として冷凍庫に保存しました。生餃子だと、自分の食べたい時に調理すればいいので、食味も良くて便利ですね。

博多・中洲の「鉄なべ」の餃子　
今回の記事と同じ「鉄なべ」の餃子です。鉄なべ付です。

色いろな鉄なべ餃子です。　
四川飯店の陳建一さんが日本の餃子ベスト５に選びました。博多中洲鉄なべ　鉄鍋＋餃子。　博多一口鉄なべ餃子　『黒豚餃子』。

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朝倉市のグルメ　ドライブイン香魚は、うなぎの蒲焼　鯉のあらいで満足、満足　　動画付き

Ｊｕｎ — 2010-02-26T07:30:40+09:00

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　1月の下旬、強烈な低気圧が通過した後、メールが入りました。

　小戸のヨットハーバーに係留している私たちのヨットに被害が出て、デッキを覆っているデッキカバーが吹き飛ばされ、セイル（帆）を揚げるためのハリヤード（ワイヤー）が外れてしまったとのこと。

　被害の確認と修理の依頼のため、休日の午前に3人の仲間が集まりました。幸い、デッキカバーも思ったよりは原形をとどめており、ワイヤーの方も専門の業者の方に依頼することにしました。

「ドライブイン香魚」

「ドライブイン香魚」のビデオ
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　これで一件落着。集まった目的を果たしたので、それではと昼食をとることにしました。
どこに行こうかと考えていたら、Ｈさんから、朝倉のうなぎを食べに行こうとの提案。

　ま、高速で行けばそんなに時間もかからないし、小戸周辺にはあまり食べるところは思い当たらないしで、全員賛成で、私のレガシー号で出発しました。

　都市高速道路と九州高速道路を巡航し、朝倉インターで高速を離れて、しばらく走ると目的の「ドライブイン香魚」に到着。

　ドライブインとは、懐かしい響きですね。昭和４０年代のマイカーブームで乱立した道路沿いの駐車場を備えた飲食店でしたが、いつの間にか衰退してしまい、あまり堂々とドライブインを名乗る店も少なくなりましたね。

　コーナーには、昔懐かしのピンボールゲームやジュークボックスなどあったものですが。

　注文は、~~うなぎの定食~~上うなぎ定食に鯉のあらい、鮎の塩焼き等をお願いしました。

　「ドライブイン香魚」の裏手には、筑紫次郎と呼ばれる筑後川が流れており、この朝倉地域は昔から、鯉やウナギ、香魚等の淡水魚が豊富です。　近くの田主丸地域には、作家火野葦平にも賞賛された鯉とりの名人「鯉とりまあしゃん」がいました。

　この方は、すでに亡くなられていますが、ご家族が川魚料理店の「鯉の巣」を引き続き営業されているそうです。

　うなぎがやがて来ましたが、うなぎの尾頭付き、丸ごと1本の蒲焼きで迫力があります。

　普通、うなぎの蒲焼等では、切り身になって出てきますが、ドライブイン香魚ではは丸ごと。

　かなり濃い目のタレがかかっていますが、大変美味しくいただきました。また、鯉のあらいもなかなか食べる機会がないので新鮮な印象を持ちました。

　福岡のうなぎ屋さんで食べるよりは、完全にコストパフォーマンスも優っています。

　なお、今回はうなぎを注文しましたが、本来、ドライブイン香魚は、その名の通り鮎がメインで、鮎の塩焼き定食が人気があります。

　朝倉・浮羽にお出かけの節は、食事のコースとして、ドライブイン香魚、おすすめな一軒です。

全国うなぎの蒲焼等　人気順リスト　
モンドセレクション金賞受賞　うなぎの川水！きざみうなぎの蒲焼き。　浜松の老舗鰻屋「うなぎのたなか」が焼く国産うなぎの蒲焼、白焼きのセット。他

日本の淡水魚の王様　鯉料理のいろいろ魚甲本店「佐久鯉うま煮」３箱お買い得セット。活け締め鯉（１kgUP）[群馬県]★活きているこいを発送直前に締めるので、鮮度抜群。他

　　小川原湖名産　鯉の刺身　1匹　
　　　青森県鯉の産地、小川原湖の鯉の刺身、鯉用のコチュジャン付き

○　ドライブイン香魚

福岡県朝倉市古毛８３７　　場所はここ　Google マイマップ
0946-52-0053
１１：００～２０：００
店休日：第１第３第５火曜日　
駐車場　あり

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朝倉市のグルメ ドライブイン香魚は、うなぎの蒲焼 鯉のあらいで満足、満足 動画付き

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