博多阪急でグルメステージ GStageが開催中。 福岡の人気プリン店が終結
九州スイーツ博覧会に引き続いてのスイーツイベントとして、博多阪急でグルメステージ GStageと言うイベントが開催中です。
何と情報誌福岡Walkerと博多阪急の合同企画です。
と言っても、今回はのイベントは少し小さくて、福岡市を中心とする７つの店の有名なプリンのお目見えです。
ところで、日本ではプリンと言えば、昔はカスタードプディング（プリン）を意味していました。
あの懐かしい銀色のプリン型の底に砂糖を焦がしたカラメルソースを入れ、そこに牛乳と砂糖を混ぜた卵液を注いで、オーブン等で蒸し焼きにして固めたものです。
食べる時には、皿の上に底から抜い、香ばしいカラメルソースの部分が上になるようにして供されます。
歴史を見てみると、古くはスペインやポルトガルでは、フラン（Flan)と呼ばれており、そこから世界に広まってきたと思われます。
ちなみに数年前に、トルコ人のアルパイ君と再会のためにイスタンブールに旅行した時、アルパイ君と頻繁にスイーツ店でトルコのお菓子を食べていました。
いい加減、トルコのスイーツに飽きてきたころ、ショーケースの中に日本のカスタードプリンそっくりなお菓子を見つけ、食べてみるとこれが全く日本のカスタードプリンと同じものでした。
次のビデオでは、イスタンブールのイスティクラル通りの名スイーツ店、「サライ」のカスタードプリンがご覧になれます。
イスタンブール サライのカスタード・プリン 音が出ます
＊上のビデオの関連記事
アルパイ君と最後の晩餐、その後グルメなサライのカスタード・プリン 動画付き イスタンブール旅行記
余談ですが、イギリスでは、プディングは、多様な蒸し料理のことを指しますので、イギリスでプディングと注文しても、いわゆる日本のプリンはまず出てきません。
ローストビーフの付け合わせとして有名なヨークシャー・プディングもスイーツとは似ても似つかないものです。
さて、今回のグルメステージに出展している店は次の通りです。なお、これらの店で提供しているプリンは、主にカスタードプリンではなくて、いわゆるケミカルプリンと言われるゼラチンなどで固めたものと思われます。
○ スイーツ＆カフェ FUKUYAの博多ムチぷりん（玉露） （中央区大名、別府）
http://foodpia.geocities.jp/bistrowoods/sweeys-ya.html
○ あやこさんちの浄水通プリンのカラメル （中央区浄水通り）
公式サイトは見当たりません。
○ めんちゃんこ亭の赤プリン （？）
http://www.menchanko.co.jp/archives/670
○ パティスリーマドレのなめらかプリン （南区若久）
公式サイトは見当たりません。
○ 西通りプリンのポシェ （中央区大名）
http://nishi-puri.com/
○ ル クプルのしあわせチョコプリン （太宰府市）
公式サイトは見当たりません。
○ CORNEの大名プリン （中央区大名）
公式サイトは見当たりません。
○ グルメステージ GStage 福岡Walker×博多阪急コラボ企画
期間 ３月３０日（水）～４月５日（火）
場所 博多阪急１階メディアステージ
http://www.hankyu-dept.co.jp/hakata/campaign/gstage.html
神戸のFrantz、静岡県磐田市の玉華堂などの全国でもトップ人気のプリンの楽天週間ランキングリストです。
残念ながら福岡のお店は見当たりませんが、いつの日か福岡のプリンもランキング入りしてほしいですね。
プリンと同じようにカスタード・プリンでも神戸のFrantzと玉華堂が圧倒的な強さを示していますね。
しかし、ランキング入りしているカスタードプリンは、カラメルが上になるように皿にのせて食べるスタイルではなく、通常のプリンのように容器にスプーンを入れて食べるものです。
私は、カスタードプリンは皿にのせて食べるのが好きですがね。
めんちゃんこ亭は、福岡市にある鬼が島本舗と言う一見ふざけたような名称の会社が運営しています。
「鍋のシメに食べる麺の美味しさをもっと、手軽に一人でも楽しめないか？と鍋に最も合う独自配合の麺、栄養豊富なちゃんこ具材、十数種のだしを特注の鉄鍋で煮込む料理「めんちゃんこ」。ひとり鍋の元祖です。
めんちゃんこは、麺とちゃんこが一つになった博多のご当地麺です。
スポンサードリンク
| 固定リンク
コメント