佐世保市のグルメ ビッグマン （Bigman）は佐世保バーガーの代表選手(

　今回は、佐世保のご当地グルメの代表格　佐世保バーガーの「ビッグマン」。

　佐世保市で、ハウステンボスヨットレースに参加する道すがら、昼食としてよったのが長崎カリーの「レストラン蜂の家」でした。

○　佐世保バーガー　ビッグマン

　ビーフカレーを食べて、少しお腹に余裕があるので、この際、佐世保名物のハンバーガーを食べようと言う気になり、蜂の家のレジの方にこの付近で、佐世保バーガーの店はありますかとたずねると、道路を挟んだ向こう側にありますと指差してくれました。

　確かに、ガラス越しにハンバーガー屋さんらしきものが見えます。

　ここが、佐世保バーガーの認定店の一つ、「ビッグマン」。

　由来の不明確な佐賀市のシシリアンライスとは異なり、佐世保にハンバーガーが定着したのは、ずばり米軍基地のおかげ。

　米軍関係者で賑わう佐世保市で、自然とハンバーガーが供されるようになったようです。１９５０年の朝鮮戦争特需に沸いた頃、米海軍からレシピを教わったと言う話もあるようですが、どこの店が最初にハンバーガーを出したのかは不明だそうです。

　マクドナルドが日本に進出してからも、佐世保のハンバーガーは特別話題になることもありませんでしたが、２０００年に入ってから、東京に佐世保バーガーの店が進出してから、マスコミに取り上げられるようになり、バーガーブームに拍車がかかるようになりました。

　ブームになると、ご他聞に漏れず、佐世保と関係ない業者まで佐世保バーガーを名乗るようになり、そこで佐世保市が中心となり「佐世保バーガー認定制度」を設けました。この認定店は、２０軒以上あるようです。

　「ビッグマン」は、もちろん認定店の一つですが、手作りベーコンによるエッグバーガーが定番のバーガーです。

　しかし、この定番のバーガーを知らなかった私は、ベーコンチーズバーガーを注文してしまいました。（；ω；）

　佐世保バーガーの大きな特徴が、手作りであることと注文を受けてから作ることです。つくり置きはありません。

　そのため、結構待たされます。お客さんが多い時は、相当待つことになるでしょうが、幸い、お客さんが少なかったため、しばらくして出てきました。

　紙で包んだままかぶりつくと、美味い！！　桜のチップでスモークされたベーコンの香りともあいまって、なかなかの味です。

　私は、自家製のベーコンを作りますので、ベーコンにはうるさいのですが、ここのベーコンは及第点です。

　佐世保市以外にも、佐世保バーガーを名乗る店がありますが、ブームに便乗したお店もありそうです。

　ビッグマンの長崎県外店舗は、大阪ヨドバシ梅田コムサストア店、大丸ララポート横浜店そしてヤマダ電機本社LAB11高崎店にありますので、関西、関東の方はビッグマンの美味しい佐世保バーガーが楽しめます。

　その他の地域の方々には、ビッグマンではありませんが、楽天に出品されている佐世保バーガーがありますが、チト高目ですね。(^-^;

「佐世保バーガー」認定店　ゆきおじさんの佐世保バーガー
ゆきおじさんのハンバーガーはフワッとやわらかな自家製バンズが特徴。ジューシーなパテを焼いて、セットのたまねぎ、トマト、レタスをはさめば出来たて佐世保バーガー完成

佐世保バーガーセット　４食入り
話題の直径約14cmの佐世保バーガーを、お手軽調理で食べられる冷凍食品で再現。ボリューム満点のBIGサイズ

○　ビッグマン　佐世保京町本店

長崎県佐世保市京町7-10
0956-24-6382
11:00～22:00
不定休
駐車場　たぶんなし

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