宗像市の回転寿司「スシロー」の凄まじいコストパフォーマンス

ビデオ　回転寿司スシロー

　今、宗像の回転寿司が凄いことになっています。２年ぐらい前に、３号線バイパス沿いに「回鮮　わっしょい」が開店しましたが、最近になって、光岡交差点の所に「スシロー」、ヤマダ電機の隣に「すしおんど」と立て続けに開店しています。

　以前、私はよく「海転寿司ひびき」に行っていたものでしたが、ここも開店の頃のパワーが落ちてきた感じがして、段々足が遠のいていました。

　古賀市の「すし大臣」も同じように当初の魅力が薄れているような気がします。そんなことで、最近では、回転寿司もなかなか行かないようになっていました。こういう状況の中で回転寿司の新しい店が２軒も開店したのです。

　ヤマダ電機横の「すしおんど」は、関東の宇都宮を本拠地とする「元気寿司株式会社」のチェーン店です。主に関東を中心として展開しており、１００円均一の低価格回転寿司が、「すしおんど」なのです。

  　一方の光岡の「スシロー」は、大阪の吹田市に本社がある「株式会社あきんどスシロー」の１０５円均一の回転寿司チェーン店です。

　この会社は、回転寿司業界第２位であり、巨大な会社です。「すしおんど」の何十倍も大きな会社の威力は凄まじく、「スシロー」が開店すれば、近隣の個人寿司店や回転寿司店は、軒並み潰れるとさえ言われております。

　前評判の高い「スシロー」に行ってみることにしました。開店当初の混雑を回避するため、土曜日の午後５時半頃、駐車場はほぼ満杯状況。店内に入ると、ごった返しており、整理券を機械から受け取ると、すでに２４分待ちの表示が・・・・・

　やはり３０分くらい待つと、案内してくれました。客席の配分の状況が困難なのか、二人連れなのにカウンターでなく、ボックス席です。

　「わっしょい」は、回転する寿司の量、種類がとても少なくて、ガッカリしますが、ここはお客も多いせいか、十分なお寿司が回っています。

　システムとして面白いのは、別注文する時は、籍の横のインターホンを使って注文します。しばらくすると注文品が届くのですが、目の前の回転レーンに載って来ます。私達の席は、カラーが黄色と決められているのですが、「黄色の注文品」と書かれたトレーの上に載っています。店員が運んでくるのではないのです。かなりの省力化となっているようです。

　また、普通の回転寿司につきものの、長く回転レーンを回っている皿に乾かないようにかぶせてある透明のフタが見当たりません。これも、寿司の皿にICタグをつけて、管理しており、ある一定上の距離に達した、つまり古い皿は、自動的にレーンから除かれているようです。

　同じように皿をITで管理しているのですから、どのような種類の皿が売れたかを分析して、皿を流すパターンを変更したりしています。

　おかげで、結構色んな皿が、古びずに回ってきます。膳皿１０５円均一ですから、マグロの中トロなんかは、さすがに一皿一貫です。

　試しに、魚の赤だし（１８０円）を例のインターフォンで注文しましたが、汁が熱々で大変美味しいものでした。この赤だしで回転寿司屋の美味しさが分かるというのが、私の持論ですが、めでたく合格。

　カミさんと二人で、赤だしを味わったり、いろんな種類の寿司を食べて、ほぼ満足。

　ところが、支払いの時、またビックリ。何と、二人で１９００円！　おまけに、チャッカリ、カミさんはチラシの２００円引きクーポンを出したので、１７００円に。もっとも、アルコールは全く注文していなかったのですが、それにしてもコストパフォーマンスは最大級。

　これじゃ、近隣の寿司店が軒並み夜逃げすると言うのも、あながち誇大な話ではないなと実感。

　余程、近隣の寿司屋さんは、頑張って対抗しなければ、このままでは「スシロー」の一人勝ちの気さえしてきます。

　あまり、チェーン店は好みではないのですが、これはこれで消費者の味方に違いはないと思いました。

図解　値段（プライス）のヒミツ
単行本です。回転寿司の項目でスシローが載っています。

　あまり、チェーン店は好みではないのですが、これはこれで消費者の味方に違いはないと思いました。

　ところで、自宅で回転寿司をやってみたいと言う方に、最適のものがありました。

自宅で回転寿司気分！？　まわる寿司太郎シリーズ
中華の円卓を何となく連想するのは、私だけでしょうか？

自宅で回転寿司？！NHKニュース おはよう日本 ニュース・まちかど情報室で紹介されました　
商品紹介文の中に、「あまりのことに家中大騒ぎ！」　だと・・・・

○　スシロー光岡店

福岡県宗像市光岡字古賀田294-1
0940-34-8838
営業時間：11時00分～23時00分
無休
駐車場　あり

 

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