「銀座梅林本店」 道場六三郎氏絶賛のカツ丼の店

  タイトルと関係がありませんが、グルメ評論家を一人紹介しておきます。もうご存知の方もあるかと思いますが、友里征耶氏です。非常に辛口のグルメ評論で物議をかもしておりますが、こういう見方もあるという点で参考になるかもしれません。

「友里征耶の行っていい店、悪い店」　http://www.tomosato.net/

　さて、前回の東京グルメは、「ビアホールライオン　銀座七丁目店」でしたが、今回はそこからすぐにあるトンカツの「銀座梅林本店」です。歩いて１分もかかりません。

　私は、トンカツは特に好きな食べ物で、平均すると１週間に１度は最低食べております。上京する時も、トンカツをどこで食べようかなと常々考えています。

　東京では、上野のトンカツが有名ですね。そもそもトンカツの発祥の地については、諸説色々あるようです。横浜の勝烈庵、上野のぽんち軒、おなじく上野の楽天その他の名前が挙がっているようですが、いずれにしてもどの店が元祖なのかは分かりません。ただ、東京近辺で１９２０年から１９３０年にかけてトンカツができたようです。

高画質ビデオ　銀座梅林本店の「スペシャルカツ丼」　（音が出ます）

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　上野のトンカツ店の御三家が、「蓬莱屋」、「ぽん多」そして「双葉」です。私は、この３店は全部制覇していますが、大体トンカツ定食で３０００円近くもしますが、コストパフォーマンスはあると思っています。

　あと、東京では、新宿の「王ろじ」、神宮前の「まい泉」そして新橋の「燕楽」などにも行きましたが、やはり上野のトンカツ屋さんの方がお気に入りです。

　さて、今回は銀座のトンカツ屋さん、「銀座梅林本店」です。昭和２年の創業ですから、相当に古く、銀座で最初のトンカツ屋さんではないかと言われております。ま、トンカツ発祥と大体同じ頃の開業です。また、この店は、「一口ヒレカツ」を考案し、広めた店でも知られています。

　前回の記事の「ビアホールライオン　銀座七丁目店」から横断歩道を渡ってすぐの所にあります。割と小さな店構えで、店に入ると清潔で感じの良い雰囲気です。

　カウンターに座ると、調理人の方々も見えており、寿司屋のような感じもします。普通のカツ定食もありますが、ここは、料理の鉄人、道場六三郎氏が「生涯一の丼」と絶賛の「スペシャルカツ丼」（１８００円）を注文しました。

　程なく運ばれてきましたが、特徴は、半熟の目玉焼きを載せているところでしょう。この黄身をくずして、トンカツとご飯に絡めて食べる趣向です。

　食べた印象は、確かに美味しいのですが、これなら福岡でも食べられるといったところでしょう。１８００円も出して、コストパフォーマンスはどうかというと、正直、あまりないような気がします。

　お！、これはさすがに違うと言った点は私には見当たりません。博多駅の「かつ亭」の方が、余程個性のあるトンカツを提供しているのではないかとさえ思ったくらいでした。

　店の情報によると、カツ丼のタレは、普通、鰹節の出汁を使用しているが、梅林では豚のすじ肉とタマネギによって出汁を取っているとありますが、残念ながら私にはあまりその差が実感できませんでした。

　ただ、トンカツ発祥と同時代に開業した大東京の銀座の老舗で食したと思えば、その意味では確かにコストパフォーマンスがでてきます。トンカツ好きには、一度は食べてみたい店の一つだと思います。

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○　銀座梅林本店

東京都中央区銀座7-8-1　場所はここ　Googleマイマップ　＊ストリートビューも見てください
03-3571-0350
11：30～20：45 (L. O.)
年中無休

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