福岡市・宗像市近郊の美味しいグルメ情報　Jun's my Taste : 2007年8月

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2007年8月

2007年8月24日 (金)

行橋市の「からあげ太郎」　ケンタッキーフライドチキンを超えた唐揚げ

　先の記事で、福岡県行橋市のラーメン屋さん、「三徳」を紹介しましたが、今回はすぐ近くにある「からあげ太郎」です。

　行橋市に行く用事ができて、知り合いの方に行橋で美味しいものは何？と尋ねると、「からあげ太郎」の名前が出てきました。

　唐揚げは、結構色んな場面で食べることができます。コンビニ弁当、鉢盛り、定食そして中華料理とメインと言うより添え物的な感じで出てきます。

　大方の唐揚げは、不味くはないのですが、さりとて、これはうまい！！とポンと膝を叩くような食べ物ではないことも確かです。

　このような日本の唐揚げ世界に、新風を吹き込んだのがご存知、「ケンタッキーフライドチキン」であります。この洋風唐揚げは、圧力釜を使用して揚げているのがもっとも大きな特徴です。このため、なかなか家庭ではケンタッキーのような唐揚げはできないのですが、ダッチ・オーブンで蓋を閉めて唐揚げすれば、ケンタッキーのようになると言われたことがあります。

　この日本中どこにでもありそうなケンタッキーフライドチキンが、進出ができず、店舗数が極端に少ない地域があります。これが、大分県の北部地方なのです。元来、この地域の人は、昔からの唐揚げが大好きで、特に中津市がその傾向が顕著です。

　このような風土と唐揚げ店相互の競争も激しいことから、さすがのケンタッキーも割り込んではいる事ができない状況になっているようです。

　行橋市も大分県北部に近いことから、この影響を少なからず受けていて、唐揚げ店が繁盛しているようです。行橋市内にも多くの唐揚げ店があり、「からあげ太郎」もその中のひとつなのです。

　「からあげ太郎」は、いくつか店舗があるようですが、JR行橋駅前の店舗に行ってみました。前に記事を書いたラーメン屋さん、「三徳」のすぐ近くにあります。

　そんなに大きな店ではなく、カウンター中心の客席配置となっています。カウンターに座ってメニューを見ると、「手羽」と「モモ」等があり、それぞれ４００円近い値段です。普通、手羽とモモでは、手羽の方が安いのですが、ここでは同じ値段です。

　よくわからないまま、とりあえず手羽とモモを一つづつ、そして飲み物を頼みました。注文しても、なかなかお皿が出てきません。じっくりと唐揚げを揚げているようです。東京新橋のトンカツの名店「燕楽」で注文した時も、低音でじっくり揚げるトンカツで、１５分以上待たせられたのをつい思い出してしまいました。

　やがてモモが出てきました。想像以上に大きい唐揚げで、ビックリしました。それ以上に驚いたのが、きれいな焼け色。なんとも食欲をそそる色でした。食べてみると、中はジューシーで食べたことのない唐揚げの味。これなら、ケンタッキーよりも美味しいと思いました。

　次に出てきたのが「手羽」、これもボリュームはモモに負けないもので、手羽というより肉付き手羽で同じ値段がするのも納得。

　「からあげ太郎」の唐揚げは、福岡市内の唐揚げとは異なる次元の唐揚げであり、なかなか同じタイプの唐揚げを見つけることは難しいと思います。もちろん、ケンタッキーフライドチキンが入り込めない理由も何だか分かるような気がします。

　こうなったら、唐揚げの本家本元、大分県北部の中津市へ唐揚げツアーをしても面白いのではないかと強く感じました。

　なお、掲載の写真は、携帯電話のカメラのレンズが曇ったまま撮影しましたので鮮明度が極端に低下しています。すみません。

名古屋名物・風来坊の元祖手羽先唐揚げ　
風来坊の手羽先を、真空パックに入れて一気に冷凍保存

名古屋名物！世界の山ちゃん幻の手羽先
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○　「からあげ太郎」

所在地　　行橋市中央3-5-35　　地図はここ　Google マイマップ
電話　　　　0930-23-2143
営業時間　17:00～22:00
休日　　　　第2･4･5日曜
駐車場　　多分無し

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2007年8月24日 (金) 20 京築地域（行橋、豊前等）, 23 和食 | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0)

2007年8月10日 (金)

福津市の「一楽」は味噌ラーメンが定番

　　さて、津屋崎でラーメンと言えば、「宝来軒」ですが、もう一つ気になるラーメン店がありました。このブログのコメントの中でも言及されていたのですが、（すみません、コメントを探してみましたが見つけることができませんでした・・・）、「一楽」です。

　４９５号線の津屋崎近くにある黄色いお店ですが、存在は気になっていました。と言うのも福岡市東区、多々良川近くの「一楽」の姉妹店だからです。「一楽」は、昔から味噌ラーメンで有名です。私も、名島の「一楽」には何度か足を運んだ記憶があります。駐車場が停めにくいことも印象に残っています。

　名島「一楽」の姉妹店であることは、大体味の想像はつきます。それで、新しい味を求めることが最優先の私としては、どうしても後回しになるラーメン店なのでした。

　津屋崎「一楽」は、名島の店と異なり、駐車場は広くて停めやすいものでした。昼時なのに、ほとんど他に駐車している車は無かったこともあるのですが。

　テーブルにつくと、テーブルのど真ん中にお薦めラーメンとして「みそチャシュー」の写真がでんと貼ってありました。こうまでアピールされると注文しないわけには行きません。おにぎりと一緒にお願いしました。

　運ばれてきたラーメンは、すり鉢状のどんぶりに入ってきます。味噌ラーメンの存在感が増す入れ物です。チャーシュー麺にしては、少し少なめのチャーシューです。麺は、スッキリとした細麺で、味噌味のスープに良く合います。もちろん、スープも独特の味があり、美味しいものです。確かに、名島の「一楽」とよく似た味です。