福津市の「山八ぎょうざ」 美味しい生餃子の持ち帰り店舗

　２００９年５月現在、ここではイートインをしていないようです。

　はじめに、お詫びしなければいけないことがあります。前々回の記事、「昭和の香り大衆中華「香龍園」の写真、記事の内容は去年の12月のことです。その事を、お断りをして書けば良かったのですが、お読みいただいた方が古い情報と知らずにご迷惑をかけることになるかもしれませんので、ここにお詫びをするとともにお知らせいたします。まことに申し訳ありませんでした。

　さて、福岡・宗像のグルメ、おいしい店を紹介する連載です。今回は、福津市の「ぎょうざの国　山八」です。

　B級グルメが大好きな私ですが、餃子ももちろん大好物です。ただ、宗像近辺には、これは！と言う餃子のお店がありません。以前、福津市の白水峠付近に、餃子専門店が開店しましたので、私も食してみました。感想は、あまりパッとしない餃子だなと思っていましたら、ものの半年くらいで閉店してしまいました。

　福岡市には、「鉄なべ」、「旭軒」などおいしい餃子を食べさせてくれる店があります。最近、中洲にある「鉄なべ」で餃子を食べましたが、昔ほどの美味しさを感じることができませんでした。舌が肥えてきたせいなのかなと思いましたが、これは不幸なことかもしれません。

　さて、最近、福津市に「ぎょうざの国　山八」が開店し、山八の支店で初めてイートイン・コーナーを設けました。以前から、この山八の餃子は、デパートや直売店舗で手に入れて、家で焼いて食べていました。山八餃子を食べることができる飲食店はなかったのです。

　山八の店舗が、福津市にできたのは知っていたのですが、最近、食事ができるようになったと新聞の折り込みチラシで宣伝していたので行ってみました。

　店舗の前の駐車場に停めて、入ると、主体は餃子の販売のようですが、それでもスペースの半分ほどは食事用にとってあります。

　メニュー見て、私はラーメンセット（ラーメン、黒豚餃子、ご飯：600円）、カミさんはスープ餃子セット（スープ餃子、鶏の唐揚げ、ごはん：500円）を注文しました。

　ラーメンセットのラーメンは、麺が自家製だとのふれこみですが、ごく普通のラーメンです。可もなく不可もなくといったところでしょう。もっとも、餃子専門店ですから、あまり期待をしてもいけません。

　肝心の餃子ですが、これは店舗で買っていた山八の餃子とまったく味は同じで、美味しいものです。問題は、焼き方です。私の好きな餃子の焼き方は、焦げ目のところがパリッとしていて、ヒダヒダのところはフックラとしていることです。

　ところが、私が食べた餃子は、焦げ目のところもベチョッとしていて、パリッとしていません。作り置いていたものではないかと思わせるものでした。カミさんも、家の餃子の焼き方の方がいいねと言う始末。これなら、折角、プロの焼き方を楽しみに行く価値が私にはありません。

　たまたま、私に出された餃子だけかもしれませんし、このようなスタイルの焼き方かもしれません。このようなスタイルの焼き方であれば、私の好みに合いませんが、これはいつも言うように好みの問題ですから、一般的には、それはそれでいいと思います。

　何度行ってもこのような焼き方のスタイルであれば、私は大変美味しい生餃子を購入して家で焼くことになるでしょう。生餃子自体は、私のお気に入りの逸品ですから。

　ちょっと横道にそれますが、東京の池袋サンシャインシティの「池袋餃子スタジアム」や北九州市小倉リバーウォークの「餃子の小径」などの餃子テーマパークに何度も行きましたが、全国の有名どころの餃子を食べても、全く美味しく感じないのは何故なのでしょうかね。雰囲気が餃子を食べるような感じではないし、アルバイトの店員が焼いているからと言う先入観からなのでしょうか。

　学生時代によく食べた博多の「一品香」の餃子の味が、いまさらながらも懐かしく思い出される今日この頃です。

鹿児島県産の黒豚を使った山八の餃子　
山八の地元福岡県福津市・宗像市の契約農家で栽培されたキャベツを使用しています。

○　「ぎょうざの国　山八」

所在地　　 福岡県福津市中央4-19-15　太郎丸交差点近く
電話　　　　0940-35-8855
営業時間　10:00－21:30
休み　　　　なし
駐車場　　 あり　（店舗の前）

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