宗像市のどっきり亭 モツ・ホルモンの味噌焼きが名物

　＊　この店は、２００８年６月現在、らんぶう亭と言う店に変わっていますので、　ご注意ください。
　なお、どっきり亭とらんぷう亭の経営者が同一であるかどうかは不明です。

　　現在は、少し下火になりましたが、福岡でホルモンと言えばもつ鍋ですね。しかし、私が高校生の頃は、もつ鍋などは宗像にはなく、ホルモンは焼いて食べるものでした。

　特にその当時、福間町と旧宗像町の境にある白水峠というところには大当たりしていた「ここや」というラーメン屋があり、その周囲にも何軒か飲食店がありました。その中の一つが、ホルモン屋さんで、高校生の頃にそこでよく食べていたのが、鉄板で焼いた味噌味のモツでした。

　この味噌味のホルモン焼き、モツ焼きは抜群の味で、それこそご飯のおかずにすると何杯でも食が進むと言ったあんばいでした。ところが、この味噌焼きは、もつ鍋の台頭のせいか消滅してしまい、とんと見かけなくなっていました。

　ある日、高校生の時によく一緒に味噌焼きを食べに行っていた友達が、「あの懐かしいホルモンの味噌焼きが食べられる店があるよ」と教えてくれました。それが、「どっきり亭」です。

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　これが、あの懐かしのホルモンの味噌焼き、どっきり焼きです。このお店の看板メニューになっています。これを焼く調理用具は福岡の方ではジンギスカン焼きの鍋という、特殊な鉄皿です。中央が三角に盛り上がり、穴が開いています。下の方は、汁が漏れないようになっています。通常、二人で２人前で十分な量ですが、一人前５００円程度だと思います。

　味は、何と言って表現して良いのか、とにかく美味いの一言につきます。材料は、モツ、タマネギ、ニラだけですが味噌が絡み合って、すべてが昆然となってしまいます。是非ご賞味をお勧めします。あと、ここのマスターがこだわりがあって、できあがるまで絶対に鍋をつついてはいけません。初めての客には、さわらないでくださいと釘をさされます。

　どっきり焼きができあがるまで、つっつかないで待つしかありませんが、その間に、カシワのたたきを注文すると良いでしょう。すぐに出てきまので、こっちの方をつつきまわしてストレス解消しましょう。

　また、もう一品お勧めが、手羽先の唐揚げです。ただの唐揚げと違うところは、スパイスの使い方です。何のスパイスかわかりませんが、甘い香りがするスパイスでこれも独特な風味を持つ一皿ですので、是非試してみてください。

　このお店は、美味しい上に値段も安いことから、多くのお客さんですぐに満員となります。特に週末は混みますので、人数が多いときは予約した方がいいでしょう。

　なお、赤間駅周辺に「びっくり亭」と言うお店があるようですが、「どっきり亭」と何らかの関係があるのかどうかは不明です。何か情報がありましたら、コメント等でお知らせいただければ幸いです。

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　所在地　　 宗像市東郷中央街　宗像高校横の飲食街
　電話　　　　0940-37-0001
　営業　　　　17:00～22:00
　休み　　　　月曜
　駐車場　　 有り
どっきり焼き　　★★★★★
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○どっきり亭
　所在地　　 宗像市東郷中央街　宗像高校横の飲食街
　電話　　　　0940-37-0001
　営業　　　　17:00～22:00
　休み　　　　月曜
　駐車場　　 有り
どっきり焼き　　★★★★★

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